Sistemi konvencionalne i organske proizvodnje ratarskih useva

Abstract

Monografiju Sistemi konvencionalne i organske proizvodnje ratarskih useva mogu koristiti svi studenti poljoprivrednih fakulteta i visokih poljoprivrednih škola koji slušaju predmete čiji programi izučavaju proizvodnju ratarskih biljaka. Naše najvažnije ratarske biljke grupisane su prema botaničkoj pripadnosti, načinu gajenja i korišćenja. Za svaku biljnu vrstu monografski su obrađene sledeće oblasti: privredni značaj, poreklo i geografska rasprostranjenost sa površinama u svetu i kod nas, botanička pripadnost, morfološke i biološke osobine, uslovi uspevanja i tehnologija proizvodnje (gajenje, agrotehnika). Pored srpskog književnog jezika i stručnog (naučnog) imena za svaku biljku navedeni su i nazivi na engleskom, ruskom, nemačkom, francuskom i španskom jeziku. Tehnologija proizvodnje, kao najvažnije poglavlje u monografiji opisana je u sistemu konvencionalne i ekološke (biološke ili organske) proizvodnje. Sistem konvencionalne proizvodnje za svaku ratarsku vrstu prikazan je uz poštovanje pravila dobre poljoprivredne prakse (GAP), tako da je korišćenje hemijskih preparata (mineralna hraniva i pesticidi) navedeno u dozvoljenim količinama i vremenom upotrebe koji ne narušavaju zdravstvenu bezbednost dobijenih proizvoda. U sistemu organske ratarske proizvodnje obrađene su savremene metode alternativne ishrane i zaštite biljaka, a na kraju knjige tabelarno su prikazani dozvoljeni hemijski i drugi preparati koji se koriste u proizvodnji zdravstveno bezbedne („organske“) hrane. Monografija je napisana jezikom koji mogu razumeti svi oni koji se bave ratarskom proizvodnjom i ona im može poslužiti kao dobar izvor korisnih informacija