Sadržaj vitamina C, likopena i antioksidativna aktivnost hibrida paradajza
Abstract
Cilj istraživanja bio je da se odredi sadržaj likopena, vitamina C i ukupna
antioksidativna aktivnost kod različitih hibrida paradajza gajenog u zaštićenom
prostoru, tipa plastenika. U radu su analizirani rezultati vegetacionih ogleda i
laboratorijskih analiza za tri nova hibrida paradajza. Rezultati ovih istraživanja pružiće
doprinos o antioksidativnoj aktivnosti paradajza i njegovoj sveukupnoj lekovitosti,
posebno kod novih hibrida koji se uvode u proizvodnju u zaštićenim prostorima.
The aim of this study was to determine the content of lycopene, vitamin C and total
antioxidant activity in different hybrids of tomatoes grown in greenhouses, greenhouses
type. The paper analyzes the results of the growing trials and laboratory analysis for the
three new tomato hybrids. The results of these studies will provide a contribution to the
antioxidant activity of tomatoes and its healing properties overall, especially in new
hybrids to be introduced into production in protected areas.
Keywords:
likopen / vitamin C / ukupna antioksidativna aktivnost / paradajz / lycopene / vitamin C / total antioxidant activity / tomatoSource:
XXII savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 10-11. mart 2017. godine, 2017, 2, 617-622Publisher:
- Čačak : Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet u Čačku
Funding / projects:
Collections
Institution/Community
Institut za povrtarstvoTY - CONF AU - Mladenović, Jelena AU - Pavlović, Radoš AU - Zdravković, Jasmina AU - Pavlović, Nenad PY - 2017 UR - http://RIVeC.institut-palanka.rs/handle/123456789/394 AB - Cilj istraživanja bio je da se odredi sadržaj likopena, vitamina C i ukupna antioksidativna aktivnost kod različitih hibrida paradajza gajenog u zaštićenom prostoru, tipa plastenika. U radu su analizirani rezultati vegetacionih ogleda i laboratorijskih analiza za tri nova hibrida paradajza. Rezultati ovih istraživanja pružiće doprinos o antioksidativnoj aktivnosti paradajza i njegovoj sveukupnoj lekovitosti, posebno kod novih hibrida koji se uvode u proizvodnju u zaštićenim prostorima. AB - The aim of this study was to determine the content of lycopene, vitamin C and total antioxidant activity in different hybrids of tomatoes grown in greenhouses, greenhouses type. The paper analyzes the results of the growing trials and laboratory analysis for the three new tomato hybrids. The results of these studies will provide a contribution to the antioxidant activity of tomatoes and its healing properties overall, especially in new hybrids to be introduced into production in protected areas. PB - Čačak : Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet u Čačku C3 - XXII savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 10-11. mart 2017. godine T1 - Sadržaj vitamina C, likopena i antioksidativna aktivnost hibrida paradajza EP - 622 IS - 2 SP - 617 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_394 ER -
@conference{ author = "Mladenović, Jelena and Pavlović, Radoš and Zdravković, Jasmina and Pavlović, Nenad", year = "2017", abstract = "Cilj istraživanja bio je da se odredi sadržaj likopena, vitamina C i ukupna antioksidativna aktivnost kod različitih hibrida paradajza gajenog u zaštićenom prostoru, tipa plastenika. U radu su analizirani rezultati vegetacionih ogleda i laboratorijskih analiza za tri nova hibrida paradajza. Rezultati ovih istraživanja pružiće doprinos o antioksidativnoj aktivnosti paradajza i njegovoj sveukupnoj lekovitosti, posebno kod novih hibrida koji se uvode u proizvodnju u zaštićenim prostorima., The aim of this study was to determine the content of lycopene, vitamin C and total antioxidant activity in different hybrids of tomatoes grown in greenhouses, greenhouses type. The paper analyzes the results of the growing trials and laboratory analysis for the three new tomato hybrids. The results of these studies will provide a contribution to the antioxidant activity of tomatoes and its healing properties overall, especially in new hybrids to be introduced into production in protected areas.", publisher = "Čačak : Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet u Čačku", journal = "XXII savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 10-11. mart 2017. godine", title = "Sadržaj vitamina C, likopena i antioksidativna aktivnost hibrida paradajza", pages = "622-617", number = "2", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_394" }
Mladenović, J., Pavlović, R., Zdravković, J.,& Pavlović, N.. (2017). Sadržaj vitamina C, likopena i antioksidativna aktivnost hibrida paradajza. in XXII savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 10-11. mart 2017. godine Čačak : Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet u Čačku.(2), 617-622. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_394
Mladenović J, Pavlović R, Zdravković J, Pavlović N. Sadržaj vitamina C, likopena i antioksidativna aktivnost hibrida paradajza. in XXII savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 10-11. mart 2017. godine. 2017;(2):617-622. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_394 .
Mladenović, Jelena, Pavlović, Radoš, Zdravković, Jasmina, Pavlović, Nenad, "Sadržaj vitamina C, likopena i antioksidativna aktivnost hibrida paradajza" in XXII savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 10-11. mart 2017. godine, no. 2 (2017):617-622, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_394 .