@conference{
author = "Tupajić, Ivan and Đinović, Nebojša and Stanimirović, Aleksandra and Pavlović, Dragoljub and Pajičić, Jasmina and Zarubica, Katarina and Moravčević, Đorđe",
year = "2019",
abstract = "Potrošačke navike, nameću i nove trendove u selekciji paprika. Sorte
paprika dugih, crvenih plodova, namenjenih preradi su veoma popularne u ovom delu
Evrope. U dvogodišnjem periodu ispitivane su četiri domaće sorte paprika slonovo uvo,
prizrenka, emina i slonova noga u tipu kanije (kapije). Značajno veću prosečnu masu
ploda kao i randman ploda u odnosu na vrednost drugih sorti imala je sorta slonova
noga (275,15 g). Debljina perikarpa se kretala od 4,30 (prizrenka) do 6,28 mm (slonovo
uvo). Kod sorti slonovo uvo i slonova noga zabeležene su najmanje i najveće vrednosti
za ukupno rastvorljivu suvu materiju (4,03 odnosno 5,77%), pri čemu se sorte nisu
značajno razlikovale. Ispitivani parametri nisu se značajno razlikovali po godinama.
Sorte slonovo uvo i slonova noga, se na osnovu analizairanih osobina mogu preporučiti
kao sorte sa najkvalitetnijim plodovima.",
publisher = "Čačak : Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet u Čačku",
journal = "XXIV savetovanje i biotehnologiji 2019, Zbornik radova",
title = "Uticaj genotipa i godine na kvalitet plodova sorti paprike u tipu kanije",
pages = "93-89",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_826"
}