Zahar SP

Abstract

Sorta kupusa koja se karakteriše povećanim sadržajem šećera i suve materije, kao i povećanim prinosom u odnosu na najčešće korišćene sorte na našem tržištu. Ova novostvorena sorta, visokog potencijala rodnosti (oko 75 t/ha) daje glavice prosečne težina od 1,8 kg, sa dijametrom oko 18 cm. Kupus ima tanke listove, nema grubu strukturu i veoma je slatkog ukusa. Veličina glavice, karakteristike listova kao i povećan sadržaj suve materije ga čini posebno pogodnim za kišeljenje, dugo opstaje u rastvoru uz zadržavanje blago žućkaste boje. Upravo to zadržavanje boje tokom stajanja u rastvoru je prednost ove sorte u odnosu na inostrane hibride. Pogodan je za srednje kasnu proizvodnju - dužina vegetacionog perioda je 135 dana od setve. Setva za proizvodnju rasada se obavlja u drugoj dekadi maja do druge nedelje juna, uzimajući u obzir tržišni trenutak u kome kupus ima najveću prodajnu cenu - kraj septembra i početak oktobra.