Uticaj biofertilizatora i sezone na sadržaj ukupnih solubilnih materija i kiselina kod salate

Abstract

Salata (Lactuca sativa L.) je jednogodišnja biljka, sa umerenimzahtevima prema faktorima spoljašnje sredine, kratkim vegetacionimperiodom i mogućnošću gajenja tokom cele godine. Ogledi sa šestgenotipova salate (‘Kiribati’, ‘Murai’, ‘Aquino’, ‘Gaugin’, ‘Aleppo’,‘Carmesi’) bili su postavljeni u kompaniji Iceberg Salat Centar. Biljke sugajene u plasteniku, bez dodatnog grejanja, tokom tri uzastopne sezone(jesen, zima i proleće), primenom mikrobioloških đubriva (EM Aktiv,Vital Tricho i njihova kombinacija). Cilj ovog istraživanja je bio da seutvrdi uticaj genotipa, mikrobioloških đubriva i sezone na sadržaj ukupnorastvorljivih materija i organskih kiselina. Najveću vrednost ukupnorastvorljivih materija i organskih kiselina ostvarila je crvena sorta ‘Murai‘u zimskom ogledu primenom đubriva Vital Tricho i EM Aktiv redom.Primena đubriva uglavnom nije uticala na vrednosti ukupno rastvorljivihmaterija i organskih kiselina, gde je tokom svih sezona sadržaj ostaostabilan. Istraživanje je pokazalo da su glavni faktori uticali naposmatrane parametre, sa izraženim uticajem genotipa.

Lettuce (Lactuca sativa L.) is an annual plant, with moderate requirements to environmental factors, short vegetation period and the possibility to cultivate throughout whole year. Trials with six lettuce cultivars (‘Kiribati’, ‘Murai’, ‘Aquino’, ‘Gaugin’, ‘Aleppo’, ‘Carmesi’) were set up in the company Iceberg Salat Centar. The plants were grown in a greenhouse, without additional heating, during three consecutive seasons (autumn, winter and spring), using microbiological fertilisers (EM Aktiv, Vital Tricho and their combination). The aim of this study was to determine the influence of genotype, microbiological fertilisers and season on the content of total soluble solids and organic acids. The highest value of total soluble solids and organic acids showed red cultivar 'Murai' in the winter trial using fertilisers Vital Tricho and EM Aktiv, respectively. Application of fertilisers generally did not affect the values of total soluble solids and organic acids, whereas the content remained stable during all seasons. The research showed that the main factors influenced tested parameters, with a great impact of the genotype.