Organsko semenarstvo povrća; Perspektive
Organic vegetable seed; Perspectives
Apstrakt
Posmatrajući celokupnu svetsku proizvodnju povrća, dominira
konvencionalni koncept gajenja, koji je opterećen upotrebom pesticida. Upotreba
pesticida direktno ugrožava zdravlje ljudi kao i životnu sredinu. Alternativu predstavlja
koncept organske proizvodnje biljaka. Njen glavni nedostatak je cena. Međutim, danas
postoji trend povećanja potražnje za organskom hranom. U Srbiji 0,44% obradivih
površina je pod organskom proizvodnjom, što je nedovoljno. Pored troškova
proizvodnje, kao razlog navodi se i nedostatak organski sertifikovanog semena povrća.
Na osnovu analize organske proizvodnje semena cvekle, mrkve, rotkvice, pasulja, salate
i tikvica može se zaključiti da su ove proizvodnje ekonomski opravdane.
Analyzing at the world production of vegetables is dominated by the conventional
concept of cultivation which is burdened by the use of pesticides. The use of pesticides
directly negatively affect to human health and the environment. An alternative is the
concept of organic production. Its main disadvantage is the price. However, there is a
trend of increasing demand for organic food today. In Serbia, 0.44% of arable land is
under organic production, which is insufficient. The reason is also the lack of
organically certified vegetable seed. According to the analysis of organic production of
seeds of beetroot, carrots, radish, beans, salads and zucchini, it can be concluded that
these production is economically justified.
Ključne reči:
organska proizvodnja / seme / povrće / organic production / seeds / vegetablesIzvor:
Zbornik radova.1 XXIV savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 15-16. mart 2019. godine, 2019, 149-153Izdavač:
- Čačak : Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet
Finansiranje / projekti:
- Novi koncept oplemenjivanja sorti i hibrida povrća namenjenih održivim sistemima gajenja uz primenu biotehnoloških metoda (RS-MESTD-Technological Development (TD or TR)-31059)
Institucija/grupa
Institut za povrtarstvoTY - CONF AU - Pavlović, Nenad AU - Zdravković, Jasmina AU - Moravčević, Đorđe AU - Mladenović, Jelena PY - 2019 UR - http://RIVeC.institut-palanka.rs/handle/123456789/397 AB - Posmatrajući celokupnu svetsku proizvodnju povrća, dominira konvencionalni koncept gajenja, koji je opterećen upotrebom pesticida. Upotreba pesticida direktno ugrožava zdravlje ljudi kao i životnu sredinu. Alternativu predstavlja koncept organske proizvodnje biljaka. Njen glavni nedostatak je cena. Međutim, danas postoji trend povećanja potražnje za organskom hranom. U Srbiji 0,44% obradivih površina je pod organskom proizvodnjom, što je nedovoljno. Pored troškova proizvodnje, kao razlog navodi se i nedostatak organski sertifikovanog semena povrća. Na osnovu analize organske proizvodnje semena cvekle, mrkve, rotkvice, pasulja, salate i tikvica može se zaključiti da su ove proizvodnje ekonomski opravdane. AB - Analyzing at the world production of vegetables is dominated by the conventional concept of cultivation which is burdened by the use of pesticides. The use of pesticides directly negatively affect to human health and the environment. An alternative is the concept of organic production. Its main disadvantage is the price. However, there is a trend of increasing demand for organic food today. In Serbia, 0.44% of arable land is under organic production, which is insufficient. The reason is also the lack of organically certified vegetable seed. According to the analysis of organic production of seeds of beetroot, carrots, radish, beans, salads and zucchini, it can be concluded that these production is economically justified. PB - Čačak : Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet C3 - Zbornik radova.1 XXIV savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 15-16. mart 2019. godine T1 - Organsko semenarstvo povrća; Perspektive T1 - Organic vegetable seed; Perspectives EP - 153 SP - 149 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_397 ER -
@conference{ author = "Pavlović, Nenad and Zdravković, Jasmina and Moravčević, Đorđe and Mladenović, Jelena", year = "2019", abstract = "Posmatrajući celokupnu svetsku proizvodnju povrća, dominira konvencionalni koncept gajenja, koji je opterećen upotrebom pesticida. Upotreba pesticida direktno ugrožava zdravlje ljudi kao i životnu sredinu. Alternativu predstavlja koncept organske proizvodnje biljaka. Njen glavni nedostatak je cena. Međutim, danas postoji trend povećanja potražnje za organskom hranom. U Srbiji 0,44% obradivih površina je pod organskom proizvodnjom, što je nedovoljno. Pored troškova proizvodnje, kao razlog navodi se i nedostatak organski sertifikovanog semena povrća. Na osnovu analize organske proizvodnje semena cvekle, mrkve, rotkvice, pasulja, salate i tikvica može se zaključiti da su ove proizvodnje ekonomski opravdane., Analyzing at the world production of vegetables is dominated by the conventional concept of cultivation which is burdened by the use of pesticides. The use of pesticides directly negatively affect to human health and the environment. An alternative is the concept of organic production. Its main disadvantage is the price. However, there is a trend of increasing demand for organic food today. In Serbia, 0.44% of arable land is under organic production, which is insufficient. The reason is also the lack of organically certified vegetable seed. According to the analysis of organic production of seeds of beetroot, carrots, radish, beans, salads and zucchini, it can be concluded that these production is economically justified.", publisher = "Čačak : Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet", journal = "Zbornik radova.1 XXIV savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 15-16. mart 2019. godine", title = "Organsko semenarstvo povrća; Perspektive, Organic vegetable seed; Perspectives", pages = "153-149", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_397" }
Pavlović, N., Zdravković, J., Moravčević, Đ.,& Mladenović, J.. (2019). Organsko semenarstvo povrća; Perspektive. in Zbornik radova.1 XXIV savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 15-16. mart 2019. godine Čačak : Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet., 149-153. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_397
Pavlović N, Zdravković J, Moravčević Đ, Mladenović J. Organsko semenarstvo povrća; Perspektive. in Zbornik radova.1 XXIV savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 15-16. mart 2019. godine. 2019;:149-153. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_397 .
Pavlović, Nenad, Zdravković, Jasmina, Moravčević, Đorđe, Mladenović, Jelena, "Organsko semenarstvo povrća; Perspektive" in Zbornik radova.1 XXIV savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem, Čačak, 15-16. mart 2019. godine (2019):149-153, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_rivec_397 .