Претраживање
Приказ резултата 1-1 од 1
Појава и одређивање охратоксина А у црвеној, млевеној, слаткој паприци ЕЛИСА методом / Occurrence and determination of ochratoxin A in red ground sweet pepper by ELISA method
(Смедеревска Паланка : Институт за повртарство, 2021)
Производи од слатке паприке су широко комерцијализовани и
конзумирају се на глобалном нивоу. Иако млевена слатка црвена
паприка не представља матрикс који подржава раст
микроорганизама, присуство токсигених плесни и ...